O Bacalhau (com Natas) Não Quer Peixe-Caracol, sim quer bacalhau

Neste tempos presentes de agitação inaudita por causa da introdução de carne de cavalo no lugar de carne de vaca em vários pratos preparados e/ou pré-cozinhados de carne e que deveriam de ter carne de vaca, assim vendendo uma carne mais barata como fosse cara, agora apareceu no grupo Auchan (Jumbo/ Pão de Açúcar) bacalhau com natas que não é bacalhau, mas sim um desconhecido peixe-caracol que pouco se sabe sobre o dito peixe.

O pouco que consegui saber foi que existem várias espécies do  dito peixe-caracol e que uma delas é um parasita do caranguejo real e não se sabe qual o valor nutricional do peixe ou as consequências do seu consumo para a saúde pública e apenas o que se sabe é que a sua venda é proibida em Portugal e não se sabe como tal peixe entrou na cadeia de distribução, a desoberta da existência deste peixe foi feita pela equipa do DN que comprou bacalhau com natas marca Polegar (marca do grupo Auchan) e depois de encomendar análises a um laboratório privado onde fo descoberta mais esta fraude alimentar que é a segunda dos tempos mais recentes depois do caso da carne de cavalo por vaca.

Todavia este caso é mais grave porque enquanto o outro foi uma troca de carnes apenas sendo uma simples fraude alimentar onde os alimentos envolvidos eram alimentos legalizados e com todas as normas de conservação, este caso é a troca de um peixe tradicional como o bacalhau por outro que ainda por cima é proibido em Portugal e ninguém conhece ou se faz mal ao ser humano  porque apesar dos peritos dizerem que não faz mal, não se tem a certeza pois que este peixe nunca foi vendido em Portugal e até é proíbido.

Estas fraudes alimentares estão a aparecer e aumentar de uma forma que se pode classificar como grave porque ao fim das contas são sempre os mesmos que as fazem e ngnuém faz nada para o evitar logo de cabeça antes que alguma reportagem de um meio de comunicação social ou um teste da DECO ou algo semelhante descobrisse e ao mesmo tempo se poderia punir de forma exemplar os infractores sem que as entidades de fiscalização tivessem que aguentar com mais um atestado de estupidez porque a ASAE e entidades equivalentes adormeceram e bem e deixaram que a coisa acontecesse e aquilo que entendo por entidade de fiscalização não é só punir infarcções mas sobretudo preveni-las como é o caso dso revisores dos comboios ou fiscais das empresas de transportes públicos privadas ou públicas e mesmo no caso do jumbo/Pão de Açúcar ter ficha na ASAE esta mesma ASAE não agiu de forma preventiva e um simples jornal acabou de mostrar aos olhos de todos que as entidades de fiscalização andam completamente a dormir e deixam que as infracções se repitam.

Não sou consumidor de pré-cozinhados, no entanto fico com muita desconfiança da restauração no seu todo porque podem usar pré-cozinhados sem os clientes saberem e estes estarem adulterados de alguma forma podendo por em perigo a saúde pública da nação e quando as entidades de fiscalização não sabem agir de forma preventiva, então estamos tramados e sujeitos a comer toda a mixórdia que possam andar a vender como fosse gato por lebre com toda a liberdade do mundo, numa nação já de si deblitada pela crise e pela austeridade.

E ficam as minhas perguntas de sempre: Aonde pára a ASAE ? Será que ainda se pode comer em segurança ? Porque a ASAE não actua de forma preventiva ? Porque se adultera comer ? Porque todos se calam ? Em quem podemos confiar para comprar o nosso comer ? Afinal o que comemos na realidade ? Para que serve a ASAE e todas as outras entidades de fiscalização ?

Como sempre vos peço para ler, comentar e divulgar